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美味吃法

荷蘭豆炒雞蛋干

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2017-12-12     瀏覽次數:    

  材料


  雞蛋干180克,荷蘭豆120克,油適量,鹽適量,洋蔥適量,水淀粉適量,芝麻油適量,雞精適量。 


  做法


  1.荷蘭豆去筋撕成兩段;洋蔥切塊,雞蛋干切成片。


  2.鍋中水燒沸,加入少許鹽,入荷蘭豆迅速焯一下撈出,投入冰水中過涼。


  3.鍋中放油燒熱,加入洋蔥略翻炒,再加入雞蛋干略翻炒。 


  4.加入荷蘭豆快速翻炒,加入鹽再次略炒。


  5.加入少許水淀粉勾芡。


  6.關火后加入少許雞精、芝麻油調味。


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